{"product_id":"coltello-in-ceramica-sfilettatore-cm-20","title":"Couteau à filets en céramique 20 cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eContenu de l'emballage :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e1 Couteau de chef cm 20 en céramique blanche \u003cbr \/\u003e1 Étui à lame\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour plus d'informations :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche anatomique composé de deux matériaux différents, la partie blanche polie en POM et la partie noire antidérapante en silicone permettent une prise en main sûre même avec des mains mouillées ou humides.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLa dureté, la fermeté et la résistance à la corrosion de l'oxyde de zirconium apportent des avantages considérables par rapport aux couteaux traditionnels en acier :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e1) Extrêmement tranchantes, légères et faciles à manier, les lames en céramique conservent leurs capacités de coupe beaucoup plus longtemps que l'acier ; en fait, elles peuvent travailler pendant des années sans avoir besoin d'être réaffûtées.\u003cbr \/\u003e2) Elles ne craignent pas l'oxydation, ni les acides qui attaquent normalement les lames en acier.\u003cbr \/\u003e3) Les lames en céramique ne s'oxydent pas et n'altèrent pas le goût et l'odeur des aliments, donc si nous allons préparer une salade de fruits ou couper des légumes ou de la viande, elles resteront inaltérées pendant très longtemps, (en revanche, si nous utilisons un couteau en acier, toutes les matières premières seraient immédiatement altérées par le processus d'oxydation après seulement quelques minutes.\u003cbr \/\u003e4) Elles sont hypoallergéniques car elles ne contiennent aucun type de métal\u003cbr \/\u003e5) L'incroyable compacité du matériau les rend extrêmement hygiéniques et faciles à nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa qualité des lames :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNos couteaux en céramique sont certifiés pour entrer en contact avec les aliments par la Food \u0026amp; Drug Administration américaine et la LFGB allemande, qui sont les plus strictes en matière de réglementation au niveau mondial.\u003cbr \/\u003eLe choix des matières premières et des techniques de production est crucial pour ce type de couteau : en particulier, le pourcentage d'oxyde de zirconium utilisé, est ce qui lui confère évidemment l'extrême dureté et est responsable de la durabilité du fil et de la possibilité de réaffûtage du couteau. Cet aspect est très important, car même s'ils sont très résistants, les couteaux en céramique devront tôt ou tard être réaffûtés, et si les bons matériaux n'ont pas été utilisés, les lames seront absolument impossibles à réaffûter, car le matériau s'effrite littéralement dès qu'il est placé sur les meules spéciales en diamant.\u003cbr \/\u003eLa société Class, afin de certifier la qualité des matériaux, grave au laser la composition du matériau sur la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eEst-il possible de réaffûter la lame d'un couteau en céramique ?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCertes, il est possible de réaffûter les couteaux en céramique avec des meules spéciales en poudre de diamant, qui sont utilisées dans les ateliers des spécialistes de l'affûtage des couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLe couteau en céramique peut-il se casser ou s'ébrécher s'il tombe sur le sol ?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNormalement, la partie la plus susceptible de s'ébrécher est la pointe. Cependant, même un couteau en acier peut se briser ou se plier s'il tombe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eComment un couteau en céramique peut-il être endommagé ?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDe deux façons : vous pouvez ébrécher la lame en coupant un os, en faisant levier ou en utilisant des plans de travail durs (marbre ou verre)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLe couteau peut-il être lavé dans un lave-vaisselle ?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNous ne le recommandons pas pour plusieurs raisons. S'il entre accidentellement en contact avec d'autres objets lourds pendant le lavage, il peut être endommagé. Cependant, le nettoyage du couteau en céramique est si facile qu'il n'est pas vraiment nécessaire de le mettre au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation et entretien :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e- rincez à l'eau tiède ou lavez à la main en utilisant un savon neutre\u003cbr \/\u003e- n'utilisez pas le couteau pour gratter ou raboter\u003cbr \/\u003e- n'utilisez pas le couteau comme levier\u003cbr \/\u003e- ne tournez pas le couteau sur lui-même pendant le mouvement de coupe\u003cbr \/\u003e- ne l'utilisez pas pour couper des aliments encore congelés des os ou des arêtes de poisson\u003cbr \/\u003e- ne pas laver le couteau au lave-vaisselle\u003cbr \/\u003e- ranger le couteau dans son étui de protection ou dans un porte-couteau\u003cbr \/\u003e- garder le couteau hors de portée des enfants\u003cbr \/\u003e- ne pas essayer de réaffûter le couteau soi-même avec des aiguiseurs normaux\u003cbr \/\u003e- éviter d'utiliser des poudres abrasives ou des éponges agressives pour le lavage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align: justify;\"\u003eVidéo :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"embed-container\"\u003e\u003ciframe width=\"300\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YGKz_TjORmg\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"calasse.comaly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49931495539019,"sku":"44052091","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0801\/4784\/1355\/files\/210.jpg?v=1719254375","url":"https:\/\/calasse.com\/fr\/products\/coltello-in-ceramica-sfilettatore-cm-20","provider":"calasse.comaly","version":"1.0","type":"link"}