{"product_id":"coltelli-in-ceramica-set-3-pz-coltelli-ceramica-frutta-e-verdura-giallo","title":"Coltelli in Ceramica Set 3 Pz Coltelli Ceramica Frutta e Verdura","description":"\u003ch4 style=\"text-align:justify;\"\u003eContenuto della confezione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e1 Coltello Spelucchino con lama in ceramica cm 7\u003cbr\u003e1 Coltello Multiuso con lama in ceramica cm 12\u003cbr\u003e1 Pelaverdure con lama in ceramica\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eUlteriori Informazioni:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eI coltelli in ceramica sono un’innovazione importante realizzata per migliorare il lavoro degli appassionati di cucina e degli chef professionisti. La durezza, la compattezza e la resistenza alla corrosione dell’ossido di zirconio, apporta notevoli vantaggi rispetto alla tradizionale coltelleria in acciaio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe lame in ceramica estremamente affilate, leggere e maneggevoli, mantengono le capacità di taglio molto più a lungo dell’acciaio, esse infatti possono lavorare per anni senza bisogno di essere riaffilata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eNon temono l’ossidazione, ne gli acidi che normalmente aggrediscono ed intaccano le lame in acciaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe lame in ceramica non ossidano ne alterano  il sapore e l’odore dei cibi, se andiamo quindi a preparare una macedonia o a tagliare delle verdure, della carne, rimarranno inalterate molto a lungo, ( invece usando un coltello in acciaio, tutte le materie prime risulterebbero subito alterate dal processo di ossidazione dopo pochi minuti.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSono anallergici in quanto non contengono nessun tipo di metallo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eL’incredibile compattezza del materiale li rende estremamente igienici e facili da pulire.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eMateriali:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLama: Ossido di Zirconio di alta qualità\u003cbr\u003eManico: POM con superfice antiscivolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eLa qualità delle\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003elame:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eI nostri coltelli in ceramica sono certificati per poter entrare in contatto con gli alimenti presso la Food \u0026amp; Drug Administration americana e la LFGB tedesca che sono le più rigide in fatto di normative a livello mondiale.\u003cbr\u003eLa scelta delle materie prime e delle tecniche produttive è fondamentale per questo tipo di coltello: in particolare la percentuale di Ossido di Zirconio utilizzata, è quella che ovviamente gli conferisce l’estrema durezza ed è responsabile della durata del filo e della riaffilabilità del coltello. Questo aspetto è molto importante, perché anche se sono molto duraturi, i coltelli in ceramica prima o poi andranno riaffilati, e se non sono stati utilizzati i giusti materiali, le lame risulteranno assolutamente impossibili da riaffilare, in quanto il materiale si sgretola letteralmente appena viene appoggiato sulle apposite mole diamantate.\u003cbr\u003eL’azienda Classe per certificare la qualità dei materiali, incide al laser sulla lama la composizione del materiale e garantisce la possibilità di riaffilare le lame con risultati ottimi in termini qualitativi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eDomande Frequenti:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eE’ possibile riaffilare la lama di un coltello in ceramica?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCertamente, è possibile riaffilare i coltelli in ceramica con delle apposite mole realizzate con polvere di diamante, che vengono utilizzate nei laboratori degli arrotini specializzati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eIl coltello in ceramica si può rompere o scheggiare se cade a terra?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eNormalmente la parte più soggetta a scheggiarsi è la punta. Comunque, anche un coltello in acciaio se cade, può ugualmente spuntarsi o piegarsi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eCome è possibile danneggiare un coltello in ceramica?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIn due modi: si può scheggiare la lama tagliando un osso, facendo leva o utilizzando piani di lavoro rigidi ( marmo o vetro)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eSi può lavare il coltello in lavastoviglie?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eNon lo consigliamo per diverse ragioni. Se viene a contatto accidentalmente con altri oggetti pesanti durante il lavaggio può danneggiarsi. Tuttavia la pulizia del coltello in ceramica è talmente semplice da non essere effettivamente necessario metterlo in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eUso e manutenzione:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e-      risciacquare in acqua calda o lavare a mano delicatamente usando sapone neutro\u003cbr\u003e-      non usare il coltello per grattare o piallare\u003cbr\u003e-      non usare il coltello come una leva\u003cbr\u003e-      non ruotare il coltello su se stesso durante il movimento di taglio\u003cbr\u003e-      non usarlo per tagliare cibi ancora surgelati, ossa o lische di pesce\u003cbr\u003e-      non lavare il coltello in lavastoviglie\u003cbr\u003e-      riporre il coltello utilizzando l’apposita guaina protettiva o in un portacoltelli\u003cbr\u003e-      tenere il coltello lontano dalla portata dei bambini\u003cbr\u003e-      non cercare di riaffilare il coltello da soli utilizzando i normali acciaini\u003cbr\u003e-      evitare di usare polveri abrasive o spugne aggressive per il lavaggio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eVideo:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"embed-container\"\u003e\u003ciframe width=\"300\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YGKz_TjORmg\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"calasse.comaly","offers":[{"title":"Verde","offer_id":49931529617739,"sku":"70310353","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rosso","offer_id":49931529650507,"sku":"70310370","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Giallo","offer_id":49931529683275,"sku":"70310350","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Azzurro","offer_id":49931529716043,"sku":"70310375","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0801\/4784\/1355\/files\/27.jpg?v=1719255049","url":"https:\/\/calasse.com\/products\/coltelli-in-ceramica-set-3-pz-coltelli-ceramica-frutta-e-verdura-giallo","provider":"calasse.comaly","version":"1.0","type":"link"}